グリセリン
化合物 / 有機化合物
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C₃H₅(OH)₃で表される三価アルコール。油脂と関係する。
C₃H₅(OH)₃
ポイント
三価アルコールである。
グリセロールとも呼ばれる。
油脂はグリセリンと高級脂肪酸からできるエステルである。
ヒドロキシ基を3つもつ。
表
グリセリンの基本情報
項目
内容
化学式
C₃H₅(OH)₃
別名
グリセロール
分類
三価アルコール
関連
油脂
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