酵素
有機化学 / 生体触媒
有機化学 の項目一覧を見る
生体内の反応を選択的に促進する触媒。多くはタンパク質からなる。
ポイント
活性化エネルギーを下げる。
基質特異性をもつ。
温度やpHに最適条件がある。
反応の平衡位置は変えない。
表
酵素活性に影響する要因
要因
影響
温度
高すぎると変性
pH
活性部位の電荷が変化
基質濃度
飽和までは速度上昇
阻害剤
活性を低下
同じカテゴリの項目
官能基
有機化学 / 用語
有機化合物の性質や反応性を特徴づける原子団。
ヒドロキシ基
有機化学 / 官能基
-OHで表される官能基。アルコールに含まれる。
アルコール
有機化学 / 化合物分類
ヒドロキシ基 -OH をもつ有機化合物の総称。
カルボニル基
有機化学 / 官能基
炭素と酸素の二重結合 C=O をもつ官能基。
アルデヒド基
有機化学 / 官能基
-CHOで表される官能基。アルデヒドに含まれる。
ケトン
有機化学 / 化合物分類
カルボニル基が炭素鎖の途中にある有機化合物。
キーワード
# 酵素
# 生体触媒
# 基質特異性
# 活性部位
# 最適pH
化学図鑑へ
ホームへ
ホーム