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高校化学の化学図鑑

理論化学・無機化学・有機化学の用語、反応、化合物、官能基を無料で検索できます。
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「酵素」を含む項目を 3 件表示しています。

タンパク質の変性

有機化学 / 生体高分子・反応

熱、酸、塩基、有機溶媒などでタンパク質の高次構造が崩れる現象。

# タンパク質変性 # 熱変性 # 凝固

有機化学 / 生体触媒

生体内の反応を選択的に促進する触媒。多くはタンパク質からなる。

# 酵素 # 生体触媒 # 基質特異性

理論化学 / 用語

反応の前後で自身は消費されず、反応速度を変える物質。

# 触媒 # 反応速度 # 活性化エネルギー

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