単糖
有機化学 / 糖類
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加水分解してこれ以上小さな糖にならない糖類。
ポイント
糖類の最小単位である。
炭素数により三炭糖、五炭糖、六炭糖などに分ける。
カルボニル基の種類によりアルドースとケトースに分ける。
環状構造と鎖状構造の平衡をとるものが多い。
表
代表的な単糖
物質
分類
特徴
グルコース
アルドヘキソース
ブドウ糖
フルクトース
ケトヘキソース
果糖
リボース
アルドペントース
RNAの糖
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官能基
有機化学 / 用語
有機化合物の性質や反応性を特徴づける原子団。
ヒドロキシ基
有機化学 / 官能基
-OHで表される官能基。アルコールに含まれる。
アルコール
有機化学 / 化合物分類
ヒドロキシ基 -OH をもつ有機化合物の総称。
カルボニル基
有機化学 / 官能基
炭素と酸素の二重結合 C=O をもつ官能基。
アルデヒド基
有機化学 / 官能基
-CHOで表される官能基。アルデヒドに含まれる。
ケトン
有機化学 / 化合物分類
カルボニル基が炭素鎖の途中にある有機化合物。
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