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化学図鑑
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けん化
有機化学 / 反応
油脂やエステルを強塩基で加水分解し、脂肪酸塩などを生じる反応。
# けん化
# エステル
# 油脂
ニトリル
有機化学 / 化合物分類・発展
シアノ基-C≡Nをもつ有機化合物。加水分解でカルボン酸を生じる。
# ニトリル
# シアノ基
# 加水分解
単糖
有機化学 / 糖類
加水分解してこれ以上小さな糖にならない糖類。
# 単糖
# グルコース
# フルクトース
加水分解
有機化学 / 反応
水との反応によって結合が切断され、より小さな分子になる反応。
# 加水分解
# エステル
# アミド
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