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化学図鑑

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「多糖」を含む 有機化学 の項目を 5 件表示しています。

有機化学 / 天然高分子

グルコースが多数結合した多糖。ヨウ素デンプン反応が重要。

# デンプン # 多糖 # グルコース

セルロース

有機化学 / 天然高分子

グルコースが多数結合した多糖。植物の細胞壁の主成分。

# セルロース # 多糖 # グルコース

有機化学 / 糖類・高分子

多数の単糖がグリコシド結合でつながった天然高分子。

# 多糖 # デンプン # セルロース

グリコシド結合

有機化学 / 結合

糖のアノマー炭素上の-OHが他の-OHなどと脱水縮合してできる結合。

# グリコシド結合 # 糖 # アノマー炭素

有機化学 / 反応

水との反応によって結合が切断され、より小さな分子になる反応。

# 加水分解 # エステル # アミド

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