化学図鑑

官能基

有機化学 / 用語

有機化合物の性質や反応性を特徴づける原子団。

# 官能基 # 有機化学 # アルコール

ヒドロキシ基

有機化学 / 官能基

-OHで表される官能基。アルコールに含まれる。

# ヒドロキシ基 # 水酸基 # アルコール

アルコール

有機化学 / 化合物分類

ヒドロキシ基 -OH をもつ有機化合物の総称。

# アルコール # ヒドロキシ基 # メタノール

カルボニル基

有機化学 / 官能基

炭素と酸素の二重結合 C=O をもつ官能基。

# カルボニル基 # C=O # アルデヒド

ケトン

有機化学 / 化合物分類

カルボニル基が炭素鎖の途中にある有機化合物。

# ケトン # カルボニル基 # アセトン

カルボキシ基

有機化学 / 官能基

−COOHで表される官能基。カルボン酸に含まれる。

# カルボキシ基 # カルボン酸 # 酢酸

エステル

有機化学 / 化合物分類

カルボン酸とアルコールから水が取れてできる構造をもつ化合物。

# エステル # エステル結合 # カルボン酸

エステル化

有機化学 / 反応

カルボン酸とアルコールからエステルが生成する反応。

# エステル化 # エステル # カルボン酸

アミノ基

有機化学 / 官能基

-NH₂で表される官能基。アミンやアミノ酸に含まれる。

# アミノ基 # アミン # アミノ酸

アミノ酸

有機化学 / 化合物分類

アミノ基とカルボキシ基をもつ有機化合物。タンパク質の構成単位。

# アミノ酸 # アミノ基 # カルボキシ基

ペプチド結合

有機化学 / 結合

アミノ酸同士が脱水縮合してできる -CONH- の結合。

# ペプチド結合 # アミノ酸 # タンパク質

タンパク質

有機化学 / 高分子

多数のアミノ酸がペプチド結合でつながった高分子化合物。

# タンパク質 # アミノ酸 # ペプチド結合

フェノール

有機化学 / 化合物

ベンゼン環にヒドロキシ基が結合した化合物。弱酸性を示す。

# フェノール # C6H5OH # 芳香族

安息香酸

有機化学 / 化合物

ベンゼン環にカルボキシ基が結合した芳香族カルボン酸。

# 安息香酸 # C6H5COOH # 芳香族カルボン酸

トルエン

有機化学 / 化合物

ベンゼン環にメチル基が結合した芳香族炭化水素。

# トルエン # メチルベンゼン # 芳香族

カルボン酸

有機化学 / 化合物分類

カルボキシ基-COOHをもつ有機化合物。酸性を示す。

# カルボン酸 # カルボキシ基 # 酢酸

エーテル

有機化学 / 化合物分類

酸素原子をはさんで2つの炭化水素基が結合した化合物。

# エーテル # ジエチルエーテル # R-O-R

アミド

有機化学 / 化合物分類

カルボン酸誘導体の一種で、-CONH-を含む化合物。

# アミド # アミド結合 # カルボン酸誘導体

アルコールの酸化

有機化学 / 反応

アルコールが酸化されてアルデヒド、ケトン、カルボン酸になる反応。

# アルコールの酸化 # 第一級アルコール # 第二級アルコール

フェーリング反応

有機化学 / 反応

アルデヒドの還元性を利用した検出反応。赤色沈殿を生じる。

# フェーリング反応 # アルデヒド # 赤色沈殿

けん化

有機化学 / 反応

油脂やエステルを強塩基で加水分解し、脂肪酸塩などを生じる反応。

# けん化 # エステル # 油脂

油脂

有機化学 / 化合物分類

高級脂肪酸とグリセリンからできるエステル。

# 油脂 # 脂肪酸 # グリセリン

フェノール類

有機化学 / 化合物分類

芳香環にヒドロキシ基が直接結合した化合物。アルコールより酸性が強い。

# フェノール類 # フェノール # 酸性

ニトロ化

有機化学 / 反応

有機化合物にニトロ基-NO₂を導入する反応。ベンゼンのニトロ化が代表的。

# ニトロ化 # ニトロ基 # 混酸

スルホン化

有機化学 / 反応

芳香環にスルホ基-SO₃Hを導入する可逆的な置換反応。

# スルホン化 # スルホ基 # 発煙硫酸

第一級・第二級・第三級アルコール

有機化学 / 分類

ヒドロキシ基が結合する炭素に結合した炭素数でアルコールを分類する。

# 第一級アルコール # 第二級アルコール # 第三級アルコール

アルデヒド

有機化学 / 化合物分類

分子末端にアルデヒド基-CHOをもつ化合物。還元性を示すものが多い。

# アルデヒド # アルデヒド基 # 銀鏡反応

ニトリル

有機化学 / 化合物分類・発展

シアノ基-C≡Nをもつ有機化合物。加水分解でカルボン酸を生じる。

# ニトリル # シアノ基 # 加水分解

双性イオン

有機化学 / アミノ酸・発展

1分子内に正電荷と負電荷を同時にもつイオン。アミノ酸で重要。

# 双性イオン # アミノ酸 # NH3+

等電点

有機化学 / アミノ酸・発展

アミノ酸やタンパク質の平均正味電荷が0になるpH。

# 等電点 # pI # アミノ酸

タンパク質の構造

有機化学 / 生体高分子

アミノ酸配列から立体構造までを一次・二次・三次・四次構造で表す。

# タンパク質構造 # 一次構造 # 二次構造

タンパク質の変性

有機化学 / 生体高分子・反応

熱、酸、塩基、有機溶媒などでタンパク質の高次構造が崩れる現象。

# タンパク質変性 # 熱変性 # 凝固

天然高分子

有機化学 / 高分子

生物や自然界でつくられる高分子。糖、タンパク質、核酸、天然ゴムなど。

# 天然高分子 # デンプン # セルロース

求電子剤

有機化学 / 反応機構・発展

電子対を受け取り、電子密度の高い部分を攻撃する化学種。

# 求電子剤 # 電子対受容体 # カルボカチオン

誘起効果

有機化学 / 電子効果・発展

電気陰性度の差によるσ結合を通じた電子密度の偏り。

# 誘起効果 # 電子求引基 # 電子供与基